Do Malte ao Copo: Cerveja Artesanal na Prática
DATA E LOCAL
23 de out. de 2026, 19:00 – 22:00
UEM - Universidade Estadual de Maringá,, Av. Ângelo Moreira da Fonseca, 1800 - Parque Danielle, Umuarama - PR, 87506-370, Brasil
INSCRIÇÃO E INFORMAÇÕES:
Do malte ao copo, a produção de cerveja artesanal une ciência, técnica e paixão em cada etapa do processo.
Realizado dentro da programação do I Integra Alimentos: Jornada de Ciência e Inovação em Alimentos e II Simpósio de Gastronomia, promovido pela Universidade Estadual de Maringá (UEM) – Campus Regional de Umuarama, o minicurso “Do Malte ao Copo: Cerveja Artesanal na Prática” é ministrado por Rodrigo Zunta Raia, doutor em Engenharia Química, professor da UEM e cervejeiro caseiro desde 2015, com formação pela Escola Superior de Cerveja e Malte (Blumenau-SC).
A atividade combina fundamentos científicos e prática cervejeira, dentro do eixo Pesquisa e Desenvolvimento.
O evento é voltado a empresários, estudantes e pesquisadores.
Data: 23 de outubro de 2026
Horário: 19:00 às 22:00
Local: UEM – Campus Regional de Umuarama (Laboratórios Bloco B)
Observação: Todas as palestras realizadas na parceria entre a UEM e o Technopark são gratuitas para a comunidade. Os minicursos do Simpósio de Gastronomia exigem pagamento de inscrição para custeio dos insumos necessários para realização das oficinas. Acesse: https://sites.google.com/uem.br/iintegraalimentos-iisimpgastro/inscrições
para mais informações sobre a programação.
LINK DIRETO PARA SE INSCREVER GRATUITAMENTE NAS PALESTRAS (TECHNOPARK):
https://docs.google.com/forms/d/1Hc6OBNm7pI6lKq01C5GVi5HCyact8LxEf6xZHH7FY2g
LINK DIRETO PARA SE INSCREVER NOS MINICURSOS (NECESSÁRIO INVESTIMENTO):
https://docs.google.com/forms/d/1yNrMhka8awwdItCFzUL_KUFyzjOibRhxYvXvRmqwNqI Responsável: Marsilvio Lima de Moraes Filho, Carolina Moser Parais e Emília Savioli Lopes
Investimento: R$ 40,00
Garanta sua vaga e aprenda na prática o processo de produção da cerveja artesanal. Inscreva-se agora!